تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد غداءً سريع الإعداد وفي متناول اليد:
صينية كفتة دجاج مشوية من أفضل وأشهي أطباق وصفات الصواني بالفرن ، ومن الأكلات التى يحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
- الكفتة :
1 كيلو صدور دجاج مفروم
2 حبة بصل مفروم ناعم
4 فصوص ثوم مهروس
2 قرن فلفل أخضر مفروم
كوب بقدونس مفروم
ربع كوب نعناع مفروم
ملعقة صغيرة ونصف ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهار مشكل
اقرأ أيضا: بدون زبدة.. طريقة عمل دوناتس بالزيت
- الحشو :
طماطم : 3 حبات طماطم
- المرق :
نصف كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
فصان ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكلة
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون ناعم
نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
حمي الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية وثبتي الرف الشبكي الأوسط.
أحضري صينية فرن متوسط الحجم.
اخلطي مكونات الكفتة جيداً وقطعيها إلى أصابع وضعيها في الصينية متراصة بجانب بعضها بشكل دائري.
قطعي الطماطم إلى أنصاف ثم قطعي كل نصف إلى شرائح لتحصلي على شرائح نصف دائرية.
ضعي شرائح الطماطم بين أصابع الكفتة بحيث تتلاصق الشرائح مع الكفتة ويجب أن يكون الجزء المقطوع من الطماطم إلى أسفل.
في طبق ضعي عصير الليمون، والدبس، والثوم، والبهار، والهيل، والماء وقلبي ليختلط ثم وزعيه على الكفتة.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة لتنضج ويتحمر سطحها، وقدمي الكفتة مع الأرز أو الخبز.
